Campo Clos de Los Siete - Tunuyán - Mendoza

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Merlot

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Merlot

PRODUCCIÓN

Producción: 13.549 botellas
Fermentación: 9 a 12 días a 26º C max. en tanques de acero inoxidable
Maceración : Una vez que los tanques están llenos, las uvas experimentan una maceración fría antes de que ocurra la fermentación alcohólica.
El proceso toma de 25 a 35 días.
Fermentación Maloláctica: 100%
Crianza : 60% en barricas de uno a tres usos durante 11 meses.

PREMIOS

FICHAS TÉCNICAS

ESPAÑOL

2009  –  2010    –  2011   –  2012   –  2013   – 2015   2016 

INGLÉS

2009  –  2010    –  2011   –  2012   –  2013   – 2015  – 2016 

FRANCÉS

2009  –  2010    –  2011   –  2012   –  2013   – 2015  – 2016 

NOTAS DE CATA

International Wine Cellar:

Buen rojo completo y brillante. Aromas de grosella, ciruela, chocolate y carne. Suave, intenso y varietalmente preciso, con buena energía para los sabores de grosella, ciruela, tabaco y tierra. Termina con taninos dulces, ligeramente polvorientos, una nota de cereza y estructura sólida.

AÑADAS

2010, 2011, 2012, 2013, 2015, 2016

UBICACIÓN

Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina

Viñedos

Superficie total: 65 hectáreas
Altitud: 1.000 metros sobre el nivel del mar
Densidad de plantación: 5.500 plantas por hectárea en espaldero
Rendimiento: 5.000 a 6.000 kgs. por hectárea
Cosecha: Manual en cajas de 12 kgs.

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