Campo Clos de Los Siete - Tunuyán - Mendoza

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Cabernet Sauvignon

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cabernet sauvignon 2012

PRODUCCIÓN

Producción: 21 730 botellas

Fermentación: 9 a 12 días a 26°C max en tanques de acero inoxidable

Maceración: una vez que los tanques están llenos, las uvas experimentan una maceración fría antes de que ocurra la fermentación alcohólica. el proceso toma 25 a 35dias.

Fermentación Malo-láctica: 100%

Crianza: 60% En barricas de uno a tres usos durante 11 meses

PREMIOS

FICHAS TÉCNICAS

ESPAÑOL

2009  –  2010    –  2011   –  2012  2013   –  2014  – 2015  – 2016 

INGLÉS

2009  –  2010    –  2011   –  2012   –  2013   – 2015  – 2016 

FRANCÉS

2009  –  2010    –  2011   –  2012   –  2013   – 2015  – 2016 

NOTAS DE CATA

International Wine Cellar:

Buen rojo completo y brillante. Aromas de grosella, ciruela, chocolate y carne. Suave, intenso y varietalmente preciso, con buena energía para los sabores de grosella, ciruela, tabaco y tierra. Termina con taninos dulces, ligeramente polvorientos, una nota de cereza y estructura sólida.

AÑADAS

2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016

UBICACIÓN

Valle de Uco, Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina

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