Campo Clos de Los Siete - Tunuyán - Mendoza

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El 2013

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(1 customer review)

Cuando pasan los meses después de la cosecha y vinificación, algunas barricas se destacan por la intensidad de sus aromas, por la sutileza de sus notas, por la complejidad de sus sabores, por su elegancia…
Generalmente EL se compone de una mayoría de Malbec, balanceado según las características de cada añada por Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Este gran vino solo surge de cosechas excepcionales.

*Se entrega en caja de madera por 3 unidades.

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$2,844.00

Descripción

COMPOSICIÓN VARIETAL
60 % Malbec, 30 % Syrah, 10% Merlot.
Alcohol: 15,8%
Acidez: 5,7 g/L
Azúcar Residual: 1,8 g/L
PH: 3,86
Extracto Seco: 39,8 g/L

VIÑEDOS
Superficie Total: 65 hectáreas
Superficie en Producción: 55 hectáreas
Altitud: 1000 metros s/ el nivel del mar
Densidad de población: 5500 plantas por
hectárea en espaldero
Rendimiento: 5000 a 6000 kgs. por hectárea
Cosecha: Manual en cajas de 12 kgs.

CARACTERÍSTICAS DE LA AÑADA
“Una primavera relativamente fresca de la
añada 2012, aseguraron una buena
brotación. Seguido de un gran desarrollo en
el viñedo y un crecimiento muy prometedor.
Periodos muy ventosos en noviembre como
resultado del viento local Zonda, seguido de
lluvias, afectaron la floración y cuaje en
variedades de madurez temprana, castigando
cualquier esperanza de fruta para estas
variedades tempranas y Malbec”.

PRODUCCIÓN: 3.000 botellas
VINIFICACIÓN
El vino se fermenta en nuevas barricas de
roble. Las uvas se seleccionan a mano y las
barricas se llenan por gravedad. El proceso
total de maceración tarda de 45 a 60 días.
Crianza: 100% en nuevas barricas de roble
francés de 18 a 24 meses
Fermentación Maloláctica: 100% en barricas.
Selección de Barricas: Luego de una
minuciosa degustación de cada barrica, se
seleccionan las sobresalientes que dan origen
a este assemblage único.

AWARDS
Andres Larsson:
Inky dark purple colour. Intense nose,
modern and polished, fine oak, roasted coffee
beans, cassis, dark berries and mint. The
palate has a high concentration, well
distributed tannin adding freshness, crunchy
dark berry fruit, finely tuned oak, dense and
long finish. Still youthful but certainly with
the weight and proportions for long ageing.

FICHAS TÉCNICAS:

Ver / Descargar Ficha Técnica en Españolpdf icon

1 comentario para El 2013

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